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Getreide 

In unseren Breitengraden gehört Getreide zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Doch Getreide ist nicht immer gesund. In der industriellen Lebensmittelherstellung wird vor allem hochverarbeiteter Weizen verwendet. Gesundheitsbewusste Menschen sollten in ihrer Ernährung dagegen auf naturbelassene Getreidearten setzen. Und dazu zählt auch das sogenannte "Pseudogetreide" wie Amaranth, Buchweizen und Quinoa. Bei CLASEN BIO erhältst du eine Vielfalt unterschiedlicher und leckerer Vertreter aus der Welt der Körner in hochwertiger Bio-Qualität – ob echtes oder Pseudogetreide. Jede einzelne Sorte liefert neben wertvollen Eiweißen und Kohlenhydraten auch eine Vielzahl wichtiger Spurenelemente und Mineralstoffe. 

 

Bio Getreide kaufen für ein gesundes Leben

Alle unsere Bio Getreide-Sorten enthalten einen hohen Nährwert. Sie liefern Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung und hochwertige Proteine. Vor allem unser Bio Einkorn und Bio Amaranth sind die ungeschlagenen Top-Lieferanten für Eiweiß. Das benötigst du, um deine Muskulatur aufzubauen und zu erhalten. Nur eine Portion Bio Einkorn enthält ganze 16,7g Eiweiß.

Eine gute Quelle für Kupfer sind hingegen unsere beiden Sorten Bio Quinoa weiß und Bio Quinoa tricolore. Beide enthalten knapp 80% deines Tagesbedarfs an Kupfer auf je 100g. Kupfer hilft deinen Zellen, freie Radikale abzuwehren und unterstützt deinen Körper bei der Eisenaufnahme.

Reich an Eisen ist besonders unsere Bio Hirse. Mit 100g Bio Hirse deckst du gleich 49% deines Tagesbedarfs. Eisen spielt vor allem eine wichtige Rolle beim Sauerstofftransport in deinem Blut. Außerdem unterstützt Eisen dein Immunsystem sowie die Zellteilung.

Wusstest du, dass unser Bio Buchweizen gute Laune macht? Das darin enthaltene Tryptophan wird im Körper zum Botenstoff Serotonin umgewandelt. Serotonin gilt als Glückshormon. Es fördert Wohlbefinden, wirkt sich positiv auf deine Konzentration aus und kann sogar bei Depressionen helfen.

 

Welches Getreide ist von Natur aus glutenfrei?

Neben klassischen Getreidearten enthält unser Sortiment eine bunte Vielzahl von Natur aus glutenfreien Getreiden sowie den Pseudogetreiden. Anders als echtes Getreide gehören Pseudogetreide anderen Pflanzenfamilien an, so dass diese von Natur aus glutenfrei sind. Gerade Menschen mit Zöliakie profitieren daher stark von Pseudogetreiden.

Folgende Getreide- und Pseudogetreidesorten halten wir für dich bereit:


Die Vielseitigkeit des Korns in deiner Küche

Wenn du Abwechslung auf deinem Speiseplan magst, sind unsere verschiedenen Bio Getreide-Sorten genau das Richtige für dich. Beispielsweise lassen sich unsere Bio Getreide wunderbar zu einem frischen Mehl verarbeiten. Wie wäre es mit einem knusprigen Brot aus dem eigenen Ofen? Hierfür eignet sich vor allem unser Klassiker, der Bio Weizen. Doch auch mit Mehl aus Bio Buchweizen lassen sich leckere und vor allem glutenfreie Brote backen.

Suchst du neben Kartoffeln und Nudeln nach abwechslungsreichen Beilagen, können wir dir unser Bio Getreide wie Bio Amaranth und Bio Quinoa weiß empfehlen. Beide Sorten bestechen mit einem fein nussigen Geschmack und eignen sich zudem perfekt für Aufläufe. Für den besonders appetitlichen Anblick sorgt unser Bio Quinoa tricolore. Diese farbenfrohe Mischung aus roter, schwarzer und weißer Quinoa ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein Hingucker. Wer Reis mag, wird unseren Bio Carnaroli Reis lieben. Mit seiner kernigen Konsistenz und seinem fein erdigen Geschmack schmeckt der Bio Carnaroli Reis sowohl pur als auch in verschiedenen Risottos ausgezeichnet.

 

Müsli mal anders

Möchtest du mal ein anderes Müsli probieren, kannst du auf unsere beiden Sorten Bio Amaranth gepufft und Bio Quinoa gepufft zählen. Beide verleihen deinem Müsli den extra knusprigen Biss und eine fein nussige Note. Du kannst dein Müsli auch ganz individuell gestalten, indem du Bio Getreide zu Flocken verarbeitest. Ein perfekter Kandidat hierfür wäre unsere Bio Hirse. Hirse zeichnet sich vor allem durch ihr mildes und süßliches Aroma aus. Ganz nach Belieben kannst du die Bio Getreide-Körner deiner Wahl außerdem als gesundes und sättigendes Schrot in dein Müsli einrühren. Hierfür eignet sich besonders unser Bio Einkorn.

 

Korn für Korn einer nachhaltigen Welt entgegen

Uns ist der Anbau und eine hohe Produktqualität wichtig. Darum achten wir darauf, dass der Anbau unserer Bio Getreide nach deutschen und europäischen Bio Richtlinien erfolgt. Jedes unserer Produkte trägt das entsprechende Bio-Siegel. Und trotzdem sehen wir noch Luft nach oben. Über die Richtlinien der gängigen Bio-Labels hinaus, streben wir danach, noch strengere Auflagen erfüllen. Wir arbeiten beständig daran, immer mehr unserer Produkte auch Demeter-zertifiziert anzubieten. Demeter gibt die aktuell strengsten Richtlinien des ökologischen Landbaus vor.

In unserem Sortiment findest du bereits folgende Produkte mit dem Demeter-Label:

Haben wir dich begeistert? Dann schau dich gerne auch in unseren anderen Produktkategorien von CLASEN BIO um.