Bio Spirulinapulver

6,99 

Inhalt 200 g (3,50  / 100 g)

Lieferzeit: 5 Werktage

Durchschnittliche Nährwertangaben

  pro 100 g 1 Portion (6 g)
Energie 1607 kJ
381 kcal
96 kJ
23 kcal
Fett 8,2 g 05,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g 0,1 g
Kohlenhydrate 12,0 g 0,7 g
davon Zucker** 3,0 g 0,2 g
Ballaststoffe 6,0 g 0,4 g
Eiweiß 62,0 g 3,7 g
Salz 0,6 g 0,0 g
Riboflavin (Vitamin B2) 4,0 mg
(286 %*)
0,2 mg
(17 %*)
Eisen 80,5 mg
(575 %*)
4,8 mg
(35 %*)
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal);
** Natürlicher Zuckergehalt

Inhalt

Spirulinapulver (aus getrockneter, fein vermahlener Spirulina)
Aus kontrolliert biologischem Anbau
200 g (1 Packung enthält ≈ 33 Portionen)

Allergene

Rezepte

↗ Fruchtige Mermaid Smoothie-Bowl mit Spirulinapulver
Produktinfo
Ursprung & Herstellung
Verwendung
Bewertungen
Produktinfo

CLASEN BIO Spirulinapulver – mild aromatisches und leicht süßliches Superfood:

Spirulina ist eine sogenannte „Mikroalge“ mit sattgrüner, leicht bläulicher Farbe, die für ihre wertvollen Inhaltsstoffe bekannt ist. Bei CLASEN BIO gibt es dieses Superfood als fein vermahlenes Pulver, das zu 100 % aus Bio Spirulina besteht.

Beliebt ist das gut lösliche Pulver als Zutat für grüne Smoothies und Säfte. Aber auch in Desserts, Gebäck und sogar Suppen lässt es sich verwenden. Kombiniert mit weißen  Zutaten (wie z.B. Naturjoghurt) entsteht eine leuchtend blaue Farbe, die den Trend „Mermaid-Food“ hervorgebracht hat – weitere Infos zu dieser Rezeptidee finden Sie unter dem Reiter „Verwendung“.

Und was versteckt sich nun inhaltlich in diesem Superfood? Neben hohen Gehalten an Eiweiß und Ballaststoffen kommen bei Spirulina auch die Vitamine und Mineralstoffe nicht zu kurz. So enthält die Mikroalge von Natur aus reichlich Riboflavin (Vitamin B2) und sehr viel Eisen.¹ Riboflavin trägt zum Erhalt einer gesunden Sehkraft bei und Eisen unterstützt zum Beispiel eine normale kognitive Funktion.

Ein Hinweis zum Thema Vitamin B12: Obwohl oft zu lesen ist, Spirulina sei eine Vitamin B12-Quelle, sei ausdrücklich darauf hingewiesen, dass das natürlicherweise enthaltene Vitamin B12 nicht bioverfügbar, also nicht vom Menschen verwertbar ist.

Probieren Sie auch unsere anderen CLASEN BIO Superfood-Pulver – von Açai– über Maca– bis zum Weizengraspulver.

CLASEN BIO Spirulinapulver ist von Natur aus vegan und glutenfrei.

Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehren Sie 1 Portion (6 g) CLASEN BIO Spirulinapulver pro Tag.
Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.

Ursprung & Herstellung

Hierzulande war der Sushi-Trend der Türöffner für den Verzehr jeder Art von (Makro-)Algen und selbst „Nudeln“ aus verarbeiteten Algen sind längst keine Besonderheit mehr. Nun kommt die Mikroalge Spirulina hinzu, die für CLASEN BIO unter strengen kontrolliert ökologischen Bedingungen in China kultiviert wird.

Genau genommen handelt es sich bei Spirulina nicht um eine herkömmliche Pflanze mit komplexer Zellstruktur, sondern um ein Cyanobakterium, das  aus wenigen Zellen besteht und als „Mikroalge“ bezeichnet wird. Der Wortbestandteil „Cyan“ – ein blau-grüner Farbton – macht deutlich, warum Spirulina Speisen bläulich einfärbt.

Ihre Kultivierung erfolgt in großen Süßwasseranlagen, genau wie es auch bei der Mikroalge Chlorella der Fall ist. Hier gedeiht Spirulina besonders gut bei warmen Temperaturen von bis zu 37 °C und benötigt darüber hinaus lediglich eine ausreichende Zufuhr von Kohlenstoffdioxid (CO2) und Sonnenlicht.

Haben sich die Mikroalgen ausgebildet, werden sie im ersten Schritt über mehrere, zunehmend feinere Filterstufen aus dem Süßwasser herausgefiltert. Die so gewonnene Spirulinamasse wird gründlich gewaschen und erneut solange gefiltert, bis daraus eine dicke, dunkelgrüne Paste entstanden ist.

Für wenige Sekunden erfolgt nun die Trocknung der Spirulinapaste bei 180 °C Heißluft. Abschließend wird die Mikroalge noch einmal gesiebt und sehr fein vermahlen.

Erfüllt das Spirulinapulver unsere hohen Qualitätsanforderungen, wird es unter unserer Marke CLASEN BIO in praktische wiederverschließbare Beutel abgefüllt.

Probieren Sie diesen jüngsten spannenden Zuwachs in der Produktgruppe unserer Superfood-Pulver von CLASEN BIO.

Verwendung

Spirulinapulver von CLASEN BIO ist besonders beliebt für Getränke, kann aber auch als Zutat für Desserts und Gebäck verwendet oder in pikante Suppen gegeben werden.

Das Bio Superfood-Pulver ist sehr fein vermahlen und gut löslich, weshalb Sie die empfohlene Verzehrmenge von 1 gehäuften TL (6 g) pro Tag schnell und einfach in einen Smoothie oder auch Fruchtsaft einrühren können. Da zum typischen mild aromatischen Algengeschmack auch eine leichte Süße hinzukommt, ist Spirulina besonders für grüne, weniger süße Smoothies perfekt.

„Mermaid-Food“: Eingerührt in Quark, Joghurt, Vanillepudding, einen Bananensmoothie oder etwas ähnlich Helles ergibt sich eine intensive blaue Farbe, was das CLASEN BIO Spirulinapulver zur perfekten Basis für Mermaid-Food macht: Dekoriert mit einem „Strand“ aus zarten Hanfsamen, tropischen „Palmen“ aus Kokoschips, glänzenden „Muschelperlen“ aus blanchierten Haselnusskernen und jeder Menge leuchtender Tropenfrüchtchen entsteht ein Augen- und Gaumenschmaus der Extraklasse. Das passende Rezept ist z.B. unsere „Fruchtige Mermaid Smoothie-Bowl“!

Auch Teig für Kuchen und Kekse lässt sich mit Spirulina einfärben oder Sie geben das Superfood als nährstoffreiche Zutat in selbstgemachte Energyballs.

Pikant lässt sich das Pulver am besten als Zutat für Suppen verwenden – perfekt sind besonders Cremesuppen, z.B. aus Brokkoli.

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

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