Bio Macapulver

3,49 

Inhalt 150 g (2,33  / 100 g)

Lieferzeit: 5 Werktage

Durchschnittliche Nährwertangaben

  pro 100 g 1 Portion (5 g)
Energie 1448 kJ
342 kcal
72 kJ
17 kcal
Fett 0,6 g < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g < 0,1 g
Kohlenhydrate 67,0 g 3,4 g
davon Zucker* 24,0 g 1,2 g
Ballaststoffe 10,0 g 0,5 g
Eiweiß 12,0 g 0,6 g
Salz 0,53 g 0,03 g
* Natürlicher Zuckergehalt

Inhalt

Macapulver (aus getrockneten, fein vermahlenen Macawurzeln)
Aus kontrolliert biologischem Anbau
150 g (1 Packung enthält 30 Portionen)

Allergene

keine

Rezepte

↗ Happy Chocolate mit Maca-Pulver und Kakaonibs
Produktinfo
Ursprung & Herstellung
Verwendung
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Produktinfo

CLASEN BIO Macapulver – süßlich und intensiv malzig schmeckende Eiweißquelle:

Die biologisch angebaute Macaknolle oder auch -wurzel wird für CLASEN BIO 100 % pur vermahlen und hat einen süßlichen, intensiv malzigen Geschmack, der an Karotten und entfernt an Karamell erinnert. Am beliebtesten ist die Verwendung als Zutat für Smoothies und selbstgemachtes Konfekt oder Energyballs.

Viele Wirkungen, die wissenschaftlich nicht belegt oder aktuell noch in der Erforschung sind, werden der geheimnisvollen Macaknolle schon seit der Zeit der Inka nachgesagt. Was dagegen inhaltlich bestätigt ist, sind hohe Gehalte an Ballaststoffen. Zudem ist die gelbliche Knolle eine pflanzliche Eiweißquelle und Eiweiß trägt natürlicherweise zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse bei.

Die empfohlene Verzehrmenge von 5 Gramm (circa 1 gehäufter TL) kann leicht gesteigert oder verringert werden, was schlussendlich auch eine Frage des individuellen Geschmacks ist.

Das CLASEN BIO Macapulver ist von Natur aus vegan und glutenfrei.

Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.

Ursprung & Herstellung

Bekannt ist, dass bereits das südamerikanische Volk der Inka ab dem 13. Jahrhundert die Macaknolle anbaute und schätzte und sogar schon viele Jahrhunderte vor ihrer Zeit soll die Knolle in Südamerika Verwendung gefunden haben. Für CLASEN BIO erfolgt ihr kontrolliert biologischer Anbau traditionell in den Hochebenen der peruanischen Anden.

Die Maca-Pflanze ist ein aus der Familie der Kreuzblütler stammendes Kressegewächs, das äußerst robust ist und in bis zu 4.000 Metern Höhe angebaut wird. Während oberirdisch die krautigen Blätter der Pflanze zu sehen sind, wachsen unterirdisch ihre maximal 15 Zentimeter langen rübenförmigen Knollen heran.

Im Juni und Juli erfolgt in aufwendiger Handarbeit die Ernte der beigefarbenen Macaknollen, die anschließend von groben Erdanhaftungen befreit und zum Trocknen für einige auf Planen in der Sonne ausgebreitet werden.

Die eigentliche Herstellung des Macapulvers beginnt damit, dass die Knollen von Hand verlesen, gründlich gewaschen und noch einmal getrocknet werden. Nur in gut getrocknetem Zustand lassen sich die Knollen zu einem feinen Pulver vermahlen.

Abschließend wird das Superfood-Pulver noch einmal gesiebt, bevor es in unsere wiederverschließbaren Beutel abgefüllt wird – fertig ist das pure und erstklassige CLASEN BIO Macapulver.

Verwendung

Allem voran ist Macapulver eine beliebte Zutat für Getränke wie Smoothies und Fruchtsäfte, aber auch in Snacks und Desserts kommt es wunderbar zur Geltung.

Mit seinem süßlich-malzigen Geschmack, der Karotten und Karamell ähnelt, passt CLASEN BIO Macapulver hervorragend zu fruchtigen und auch zu grünen Smoothies. Geben Sie eine Portion (circa 1 gehäufter TL) entweder direkt mit in den Mixer oder rühren Sie es nach dem Mixen in den frischen Smoothie ein.

Auch in Fruchtsäfte, (pflanzliche) Milch, Kakao oder andere Getränke lässt sich das sehr gut lösliche Pulver im Handumdrehen einrühren. Probieren Sie beispielsweise das Rezept für unsere „Happy Chocolate“ – unseren Schoko-Drink mit CLASEN BIO Kakaonibs und Macapulver.

Dieses Superfood-Pulver können Sie außerdem wunderbar in Energyballs, Konfekt und andere Desserts oder Snacks geben. Aufgrund der angenehmen Süße des Pulvers können Sie dabei meist etwas Süßungsmittel einsparen.

Nach Belieben lassen sich auch Müsli, Porridge und andere Speisen mit Macapulver verfeinern – probieren Sie es aus!

Guten Appetit!

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