Bio Açaipulver

11,99 

Inhalt 100 g (11,99  / 100 g)

Lieferzeit: 5 Werktage

Durchschnittliche Nährwertangaben

  pro 100 g 1 Portion (25 g)
Energie 2271 kJ
549 kcal
114 kJ
27 kcal
Fett 42,0 g 2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,0 g 0,6 g
Kohlenhydrate 22,0 g 1,1 g
davon Zucker* < 0,5 g 0,5 g
Ballaststoffe 23,0 g 1,2 g
Eiweiß 9,6 g 0,5 g
Salz < 0,06 g 0,01 g
* Natürlicher Zuckergehalt

Inhalt

Açaipulver (aus gefriergetrocknetem, fein vermahlenem Açaibeerenpüree)
Aus kontrolliert biologischem Anbau
100 g (1 Packung enthält 20 Portionen)

Allergene

keine

Rezepte

↗ Ingwer-Mango-Chutney & Schokoladen-Trüffel mit Açaipulver
Produktinfo
Ursprung & Herstellung
Verwendung
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Produktinfo

CLASEN BIO Açaipulver – 100 % pures herb aromatisches Pulver für Smoothies, Desserts und mehr: Açaibeeren sind besonders in Form von Pulver, Püree und Saft beliebt. Außerdem finden sie in Süßwaren und Fruchtaufstrichen Verwendung. Das Açaipulver von CLASEN BIO besteht zu 100 % aus dem schonend gefriergetrockneten und fein vermahlenen Fruchtfleisch von Bio Açaibeeren – ganz ohne Zuckerzusatz.

Mit seinem herb aromatischen Geschmack, der entfernt an Heidelbeeren oder Brombeeren erinnert, und seiner leichten Säure ist das Pulver eine beliebte Zutat zur Verfeinerung von z.B. Smoothies und Desserts.

Inhaltlich können die Beeren mit reichlich Ballaststoffen aufwarten. Und Açaibeeren sind energiereich, denn sie enthalten recht viel Fett, womit sie anstatt Beeren eher Oliven ähnlich sind.

Gut zu wissen: Der Name der kleinen kräftig violetten Beeren wird als „Assa-i“ ausgesprochen?

Das CLASEN BIO Açaipulver ist von Natur aus vegan und glutenfrei.

Ursprung & Herstellung

Heimat der Açaibeere ist der Raum des Amazonasbeckens im südamerikanischen Regenwald – von Bolivien, über Brasilien und Peru, bis nach Kolumbien. Hier erfährt die Beere seit Jahrhunderten eine große Wertschätzung als Lebensmittel. Ihr kontrolliert biologischer Anbau für CLASEN BIO erfolgt in Bolivien.

Die Açai-Palme erreicht trotz ihres sehr schmalen Stammes, der nur maximal 18 Zentimeter Durchmesser hat, eine stattliche Wuchshöhe von bis zu 25 Metern. Zwischen den großen Blättern der Baumkrone und auch knapp darunter bildet die Palme rispenartige Blüten- und Fruchtstände an über 100 Zweigen aus. Die Blüten haben eine purpurrote Farbe und wachsen zu aberhunderten kugelrunden Açaibeeren heran.

Bei ihrer Reife haben die Beeren einen sehr dunkel violetten, beinahe schwärzlichen Farbton angenommen, mit dem sie äußerlich an Heidelbeeren erinnern. Die Fruchtstände werden in mühsamer Handarbeit mithilfe von Macheten geerntet und die Beeren noch auf den Plantagen von den Zweigen gestreift und gesammelt.

Die Açaibeeren haben einen großen nicht essbaren Kern, der fast 90 Prozent der Beere ausmacht. Für das CLASEN BIO Açaipulver wird nur das Fruchtfleisch der Beeren verwendet, das zu einem Püree verarbeitet und dann nährstoffschonend gefriergetrocknet wird. Bei der Gefriertrocknung wird dem Püree das gesamte Wasser entzogen und das danach verbleibende pure Fruchtfleisch fein vermahlen.

Passiert das Açaipulver erfolgreich die strengen Qualitätskontrollen, wird es in wiederverschließbare Beutel abgefüllt und ist neben vier weiteren Superfood-Produkten von CLASEN BIO erhältlich.

Verwendung

Dank seines herb aromatischen und leicht säuerlichen Geschmacks ist das Açaipulver von CLASEN BIO besonders für süßliche Getränke und Speisen geeignet.

Die beliebteste Verwendung des violetten Superfood-Pulvers ist die für Smoothies: Nach Belieben können Sie 1 bis 2 Portionen (1 bis 2 leicht gehäufte EL) Açaipulver zusammen mit frischen Früchten und Gemüse in den Mixer geben. Das Pulver wertet den Smoothie geschmacklich sowie mit wertvollen Inhaltsstoffen auf und es verleiht ihm eine satte violette Farbe. Die Kombination aus Geschmack, Nährstoffen und leuchtender Farbe machen das Açaipulver nicht zuletzt für Smoothie-Bowls zur beliebten Zutat.

Auch in Fruchtsäfte und (pflanzliche) Milch sowie in Joghurt, Quarkspeisen und Porridge lässt sich das gut lösliche Pulver schnell und einfach einrühren.

Wer selbstgemachte Pralinen, Bliss Balls und Co. liebt, wird auch von unserem Rezept für Schoko-Trüffel mit Açaipulver begeistert sein, probieren Sie es aus!

In Keksen, Kuchen und Pancakes sowie auch in Eis-Kreationen, Cremes, Puddings und anderen Desserts kommt das CLASEN BIO Açaipulver hervorragend zur Geltung.

Schreiben Sie uns gern, was Ihr Lieblings-Rezept mit unserem Açaipulver ist. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

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