Den Backofen auf 165° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
Die Bananen schälen und mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken. Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Anschließend auf der groben Seite der Küchenreibe reiben und mit dem Bananenpüree in eine Schüssel geben.
Das Studentenfutter im Blitzhacker zerkleinern und mit den übrigen Zutaten in die Schüssel geben. Alles gut vermengen und in die Backform füllen. Die Masse gleichmäßig verteilen und glatt streichen. 35 Min. in der Ofenmitte goldbraun backen.
Die Backform herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Das gebackene Müsli in kleine Happen schneiden, umdrehen und die Unterseite weitere 10 Min. im Ofen knusprig backen.
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