Mmmh, Mandel!
Claim »Lust auf CLASEN.«
Claim »Lust auf CLASEN.« (einzeilig)

Trockenfrüchte

Bio Trockenfrüchte sind aus unserem Sortiment von CLASEN BIO nicht wegzudenken.
In ihrer ganzen Vielfalt sind diese köstlichen Früchtchen schon seit sehr langer Zeit ein wichtiger und beliebter Teil der Ernährung.

Die süße Liebe

Bereits vor mehreren tausend Jahren haben die Menschen, besonders in der Region rund um die Türkei, Iran und Syrien, frische Früchte in der Sonne getrocknet. So konnten sie deren Haltbarkeit steigern und erhielten eine praktische Wegzehrung für ihre Reisen. Der hohe Stellenwert dieser Früchte als Grundnahrungsmittel wird besonders am Beispiel getrockneter Datteln deutlich, denn sie werden auch „Brot der Wüste“ genannt.
Zwar haben wir heute fast jederzeit die Möglichkeit, frische Früchte zu kaufen, aber in Deutschland ist die Liebe zum Trockenobst dennoch ungebrochen – vor allem, wenn es sich noch dazu um Bio-Qualität handelt. Besonders Aprikosen und Feigen gehören zu den beliebtesten Trockenfrucht-Sorten der deutschen Naschkatzen; ebenso sind Datteln, Cranberries, Bananen und Co. sehr begehrte Leckerbissen.
Da natürlich auch wir selbst unsere Trockenfrucht-Vielfalt lieben – vom Feld bis zum fertigen Produkt – sind für uns ausgewählte Lieferanten, langjährige Partnerschaften und der sorgsame Umgang mit unserer Rohware sehr wichtig. Über die Anforderungen der Bio-Qualität hinaus, müssen alle Trockenfrüchte auch immer unseren eigenen Anforderungen bzgl. Geschmack, Aussehen, Geruch und Reinheit entsprechen. Sämtliche CLASEN BIO Trockenfrüchte sind zudem selbstverständlich ungeschwefelt, gemäß EU-Öko-Verordnung.
Insgesamt garantieren wir Ihnen somit hochwertige, bio-zertifizierte Trockenfrüchte, die Sie vom ersten bis zum letzten Bissen vollauf genießen können.

Aromatisch, süß und nährstoffreich

Dank der schonenden Trocknung – je nach Frucht im Schatten, in der Sonne oder in Trocknungskammern – sinkt der Wasseranteil so stark, dass der Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe der Frucht auf natürliche Weise gebündelt werden und die sogenannte „Nährstoffdichte“ ansteigt. Auch die Energiedichte wird durch die Trocknung gesteigert. Das heißt, 100 g getrocknete Feigen liefern mehr Kalorien als 100 g frische Feigen, die einen vergleichsweise hohen Wasseranteil haben. So enthält schon eine Handvoll Trockenfrüchte reichlich Energie für den ganzen Tag.

Verwendungstipps – Genuss auf voller Linie

Beim nächsten Heißhunger auf Süßes ist eine Handvoll CLASEN BIO Trockenfrüchte die perfekte Lösung, denn die feinen Früchtchen punkten mit ihrer ganz natürlichen Süße, dank der sie ohne Zuckerzusatz auskommen. Zu den wenigen Ausnahmen gehören z.B. Cranberries, die aufgrund ihres sehr herben Geschmacks kandiert werden.

Direkt pur aus der Tüte sind unsere Trockenfrüchte ein leckerer Snack für zwischendurch, aber sie lassen sich noch weitaus vielfältiger verwenden:

  • Kleingeschnitten sind sie eine feine Zutat für Müsli, Joghurt, selbstgemachte Früchte-Riegel und Dessert-Kreationen.
  • In Smoothies können Trockenfrüchte als Zuckerersatz dienen.
  • Püriert oder kleingeschnitten lässt sich mit den aromatischen Früchtchen außerdem so manches Gebäck verfeinern und aufwerten.
  • Auch in pikanten Gerichten kommen CLASEN BIO Trockenfrüchte hervorragend zur Geltung. Wie wären z.B. mit Feta gefüllte und leicht angebratene Pflaumen als Fingerfood?
  • Und auch unser Rezept für Burger mit Dattel-BBQ-Sauce sollten Sie unbedingt einmal ausprobieren.

Insgesamt haben Trockenfrüchte ein erstaunlich großes kulinarisches Potential für jede kreative Küche. In diesem Sinne: Guten Appetit!

Die Trockenfrüchte von CLASEN BIO sind z.B. im CLASEN BIO Online-Shop, in jeder Filiale von Kaufland, in ausgewählten REWE- und EDEKA-Märkten sowie auf www.amazon.de erhältlich.