Mmmh, Mandel!
Claim »Lust auf CLASEN.«
Claim »Lust auf CLASEN.« (einzeilig)

Bio Weinbeeren

Karamellsüße Klassiker für Gebäck & Müsli

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Kernlos, dünnschalig
& karamellsüß
Reich an Kalium & Kupfer
sowie eine Ballaststoffquelle

Durchschnittliche Nährwertangaben

  pro 100 g 1 Portion (25 g)
Energie 1352 kJ
319 kcal
338 kJ
80 kcal
Fett 0,7 g 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0,0 g
Kohlenhydrate 72,6 g 18,2 g
davon Zucker* 70,1 g 17,5 g
Ballaststoffe 5,3 g 1,3 g
Eiweiß 2,9 g 0,7 g
Salz 0,01 g 0,0 g
Kalium 868 mg
(43 %**)
217 mg
(11 %**)
Kupfer 0,49 mg
(49 %**)
0,12 mg
(12 %**)
* Natürlicher Zuckergehalt
** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Inhalt

Weinbeeren 99,5 %, Sonnenblumenöl
Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
200 g (1 Packung enthält 8 Portionen)

Allergene

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.

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Ursprung & Herstellung
Verwendung
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CLASEN BIO Weinbeeren – kernlos, dünnschalig, karamellsüß und mineralstoffreich:

Von den violetten, bis hin zu den hellgrünen – wir lieben Weintrauben über alles und in jeder Form. Von der saftig-süßen frischen Beere, über den aromatischen Traubensaft, bis zum edlen Wein und – apropos Wein! – natürlich darf in dieser Aufzählung auch die Weinbeere nicht fehlen!

CLASEN BIO Weinbeeren sind eine natursüße Köstlichkeit in bester Bio-Qualität, die fester Bestandteil vieler Müslimischungen und Backrezepte ist. Du kannst sie auch wunderbar als Zutat für dein Curry, für orientalische Salate und für Reisgerichte verwenden. Und was wäre das CLASEN BIO Premium Studentenfutter ohne diese süße Komponente, die so herrlich mit Nusskernen harmoniert?

Die schrumpeligen süßen Beeren sind fettarm, enthalten aber naheliegender Weise viel Energie in Form ihres fruchteigenen Zuckers. Außerdem bringen sie hohe Mineralstoffgehalte mit – vor allem reichlich Kalium und Kupfer. Letzteres trägt u.a. zu einer normalen Pigmentierung von Haut und Haaren, zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress und zu einer gesunden Funktion des Immunsystems bei. Last but not least sind Weinbeeren von Natur aus eine Ballaststoffquelle.

Selbstverständlich sind die CLASEN BIO Weinbeeren ungeschwefelt, gemäß EU-Öko-Verordnung. Ebenso sind sie von Natur aus vegan und glutenfrei.

Übrigens: Wir konnten die Produktion unserer Weinbeeren so weit optimieren, dass nun bei gleichem Packungsinhalt deutlich weniger Verpackungsmaterial benötigt wird!

Hinweis: Um die genannten positiven Wirkungen zu erzielen, verzehre 1,5 Portionen (rund 38 g) CLASEN BIO Weinbeeren pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.

Ursprung & Herstellung

Im vorderen Asien und nördlichen Afrika sind Weinbeeren heimisch und wurden schon seit Langem als natürliches Süßungsmittel verwendet. Ab dem 19. Jahrhundert hielt die Weinbeere auch in unsere Gefilde Einzug.

Die für CLASEN BIO verwendete hellgrüne und sehr dünnschalige Traubensorte „Thompson Seedless“ wird kontrolliert biologisch in Südafrika, Usbekistan oder der Türkei angebaut, wo sie unter besten klimatischen Bedingungen gedeiht.

Ihren Namen verdankt diese kernlose (englisch „seedless“) Traube dem Winzer William Thompson, der sie im 19. Jahrhundert in Kalifornien einführte, von wo aus sie weltweite Bekanntheit erreichte.

Nachdem die Weinbeeren auf ihren weitläufigen Plantagen ihre volle Reife erreicht haben, werden sie am Weinstock hängen gelassen, wo sie langsam in der Sonne trocknen können. Dabei erhalten sie ihre warme braune Farbe und entwickeln eine Geschmacksnuance, die an Karamell erinnert.

Geerntet wird von Hand. Danach werden die Weinbeeren sorgfältig gewaschen, von Steinchen, Blättern und Ästen getrennt und schließlich werden auch ihre kleinen Stiele entfernt. Ein Gebläse trocknet die süßen Früchtchen, bevor sie abschließend leicht mit hochwertigem Bio Sonnenblumenöl besprüht werden, damit sie nicht aneinanderkleben.

Nach einer strengen Qualitätskontrolle muss die Rohware nur noch verpackt werden und fertig sind deine beliebten CLASEN BIO Weinbeeren, die synonym auch gern Rosinen genannt werden.

Verwendung

Ganz klassisch finden CLASEN BIO Weinbeeren oft als Zutat für selbstgemachte Müslimischungen und im Porridge Verwendungen sowie im frisch gebackenen Rosinenbrot und -brötchen.

Gehörst du zu den Genießern, die Weinbeeren schon einmal in Rum oder eine andere Spirituose eingelegt haben? So sind sie eine saftige, besondere Zutat für Desserts, Gebäck und Käsekuchen!

Im Winter stellen Weinbeeren eine unverzichtbare Zutat für Weihnachtsstollen und Plätzchen dar und was würde der traditionelle „Stutenkerl“ (oder auch Kiepenkerl, Weckmann etc.) bloß ohne seine Rosinenaugen tun?

Nicht zuletzt lassen sich pikante Speisen hervorragend mit Weinbeeren verfeinern – zum Beispiel gehört zum Sauerbraten mit Klößen natürlich eine gute Rosinensauce! In vielen arabischen Reis- und Curry-Gerichten sind sie ebenfalls fester Bestandteil. Und probiere sie unbedingt als Zutat für einen feinen Karottensalat mit Koriander, Sesam und einem Olivenöl-Zitronen-Dressing!

Als spannende Rezeptempfehlung haben wir für dich unseren „Schweinerollbraten mit Weinbeeren-Apfel-Füllung“ – ein Festessen, ideal z.B. für die Weihnachtsfeiertage! Und probiere auch unser „Ingwer-Mango-Chutney„, in dem unsere CLASEN BIO Weinbeeren bestens zur Geltung kommen.

Lass es dir schmecken!

Bio Weinbeeren von CLASEN BIO sind z.B. im CLASEN BIO Online-Shop, in ausgewählten Filialen von Rewe, EDEKA und real, in Bio Fachmärkten sowie auf www.amazon.de erhältlich.