Mmmh, Mandel!
Claim »Lust auf CLASEN.«
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Tomaten

Das mediterrane Must-Have

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Würzig-aromatisch
& leicht fruchtig
Mit einer Prise
Meersalz verfeinert

Durchschnittliche Nährwertangaben

  pro 100 g 1 Portion (25 g)
Energie 899 kJ
214 kcal
225 kJ
54 kcal
Fett 2,2 g 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g 0,1 g
Kohlenhydrate 31,0 g 7,8 g
davon Zucker* 28,0 g 7,0 g
Eiweiß 11,0 g 2,8 g
Salz 7,64 g 1,91 g
* Natürlicher Zuckergehalt

Inhalt

Tomaten (91 %), getrocknet; Meersalz
Tomaten aus kontrolliert biologischem Anbau
125 g (1 Packung enthält 5 Portionen)

Allergene

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.

Rezepte

↗ Spirelli mit Tomaten-Pesto und Ricotta
↗ Hähnchenbrustfilet in cremiger Sauce mit getrockneten Tomaten
Produktinfo
Ursprung & Herstellung
Verwendung
Produktinfo

CLASEN BIO Tomaten – würzig-aromatisch, leicht fruchtig und mit Meersalz verfeinert:

Tomaten sind fester Bestandteil der deutschen Küche und sehr beliebt – ob frisch, als Tomatenmark, als Püree oder getrocknet.

Die Tomatenstreifen von CLASEN BIO punkten geschmacklich mit ihrem herrlich würzigen Aroma, einer leicht fruchtigen Note und einer Prise Salz – ein wahres mediterranes Must-Have!

Genau genommen sind unsere Tomaten natürlich keine Trockenfrüchte, sondern eher so etwas wie „Trockengemüse“. Aber wir sind so frei und nehmen sie trotzdem mit offenen Armen in unser Trockenfrucht-Sortiment auf, zumal darin auch Ingwer zu finden ist und der ist weder Obst noch Gemüse, sondern eine Gewürzpflanze.

Doch Gemeinsamkeiten lassen sich im Leben schließlich immer finden – zum Beispiel sind die getrockneten Tomaten von CLASEN BIO mindestens genauso sehr in das intensiv-warme Klima der Türkei verliebt, wie unsere türkischen Aprikosen und Feigen.

Selbstverständlich sind die CLASEN BIO Tomaten ungeschwefelt, gemäß EU-Öko-Verordnung. Außerdem sind sie von Natur aus vegan und glutenfrei.

Ursprung & Herstellung

Heimatgebiete der Tomate sind Mittel- und Südamerika, wo sie bereits vor Jahrtausenden kultiviert wurde, unter anderem von den Maya. Vor schätzungsweise 500 Jahren kam die Pflanze nach Europa und erst vor rund 120 Jahren begann schließlich auch ihre Eroberung der deutschen Küchen.

Der Tomatenanbau für CLASEN BIO erfolgt entlang der sonnigen türkischen Mittelmeerküste, natürlich nach kontrolliert biologischen Anbaubedingungen.

Im perfekten Klima der Türkei können die krautigen Pflanzen auf ihren Plantagen bestens gedeihen. Sie lieben reichlich Sonne sowie warme Böden und natürlich muss die Tomate, mit ihrem bekanntlich hohen Wassergehalt, stetig und ausreichend bewässert werden.

Ab Ende September oder Anfang Oktober werden die empfindlichen roten Pflanzen bei voller Reife vorsichtig von Hand geerntet. Anschließend werden sie gründlich verlesen und meist noch am selben Tag verarbeitet. Dafür werden sie halbiert und bei ca. 45 Grad Celsius zum Trocknen in die pralle türkische Sonne gelegt.

Um ihre Haltbarkeit und auch ihr intensives Aroma noch weiter zu steigern, werden die getrockneten Tomaten von CLASEN BIO abschließend mit etwas Meersalz verfeinert und schon können sie ihre Reise zu uns nach Deutschland antreten.

Verwendung

Als ganze Stücke bzw. Streifen lassen sich die CLASEN BIO Tomaten hervorragend zu selbstgemachtem Antipasti verarbeiten – dafür legen Sie die Tomaten einfach in gutem Olivenöl ein und geben ganz nach Belieben Kräuter, Pfeffer und gegebenenfalls noch etwas Salz hinzu. Schon ausprobiert?

Kleingeschnitten veredeln die CLASEN BIO Tomaten besonders gut pikante Salate, Aufläufe und Pasta-Gerichte.

Und apropos Pasta – wie Sie mit den getrockneten Tomaten und den butterzarten Pinienkernen von CLASEN BIO sowie mit wenigen weiteren Zutaten Ihr eigenes aromatisches Tomaten-Pesto zaubern, steht in unserem spannenden Rezept für „Spirelli mit Tomaten-Pesto und Ricotta„.

Probieren Sie auch unser Rezept für „Hähnchenbrustfilet in cremiger Sauce mit getrockneten Tomaten„.

Und auch Suppen und Saucen lassen sich mit diesen erstklassigen Tomaten ideal verfeinern.

Guten Appetit!

Tomaten von CLASEN BIO sind in jeder Filiale von Kaufland,
in ausgewählten REWE- und EDEKA-Märkten sowie online auf www.amazon.de erhältlich.