Mmmh, Mandel!
Claim »Lust auf CLASEN.«
Claim »Lust auf CLASEN.« (einzeilig)

Bio Maulbeeren

Honigsüße Beere mit Orient-Feeling

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Quelle für Ballaststoffe,
Eisen & Calcium
Ideal für Desserts,
Smoothiebowls & Salate

Durchschnittliche Nährwertangaben

  pro 100 g 1 Portion (35 g)
Energie 1508 kJ
357 kcal
528 kJ
125 kcal
Fett 2,7 g 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g 0,4 g
Kohlenhydrate 75,6 g 26,5 g
davon Zucker* 70,0 g 24,5 g
Ballaststoffe 7,5 g 2,6 g
Eiweiß 3,7 g 1,3 g
Salz < 0,01 g 0,0 g
Eisen 10,7 mg
(76 %**)
3,7 mg
(27 %**)
Calcium 346 mg
(43 %**)
121 mg
(15 %**)
* Natürlicher Zuckergehalt
** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Inhalt

Maulbeeren aus kontrolliert biologischem Anbau
100 g (1 Packung enthält 3 Portionen)

Allergene

Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.

Rezepte

↗ Goldene Milchreis-Maulbeer-Bowl mit karamellisierten Kernen
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Produktinfo
Ursprung & Herstellung
Verwendung
Produktinfo

CLASEN BIO Maulbeeren – eine ausgefallene Zutat für Smoothie Bowls und Desserts:

Wer ein neues und andersartiges Genusserlebnis sucht, wird es bei den CLASEN BIO Maulbeeren finden.  Sie haben einen ganz eigenen honig-süßen Geschmack und sind zudem angenehm soft. Damit sind sie einfach perfekt – auch beim nächsten Heißhunger auf Süßes.

Im Aussehen ähneln Maulbeeren unserer heimischen Brombeere, insbesondere durch ihre längliche Form und wie bei den Brombeeren reifen auch die Früchte des Maulbeerbaums nacheinander. Verwandt sind sie nicht, denn während Brombeeren am Strauch wachsen, gedeihen Maulbeeren an bis zu 15 m hohen Bäumen auf lockeren, nährstoffhaltigen sowie kalkreichen Böden.

Getrocknete Maulbeeren verfügen über einen hohen Anteil an Eisen. Dieses ist im Körper zuständig für den Transport von Sauerstoff im Blut und damit für einen funktionierenden Stoffwechsel. Auch gilt die getrocknete Maulbeere in der traditionellen chinesischen Medizin, kurz TCM, als Schleimlöser.

CLASEN BIO Maulbeeren sind von Natur aus vegan und glutenfrei.

Tipp: Auch Bio Blaubeeren, Physalis und Kirschen sind jetzt als CLASEN BIO Früchte erhältlich!

Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (35 g) CLASEN BIO Maulbeeren pro Tag.

Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.

Ursprung & Herstellung

In Deutschland sind die dekorativen Bäume nur noch selten vertreten, erleben aber als Gartenpflanze eine Renaissance. In Europa waren es die Römer, die diese Bäume als erste für sich nutzten. Ihnen galten sie als Sitz der Weisheit.

In unseren Breitengraden sind sie echte Einwanderer, denn ursprünglich sind Maulbeeren in Asien beheimatet, wo sie seit Jahrhunderten kultiviert werden. Warum? Weil das Laub der Maulbeerbäume die Kinderstube der Seidenspinnerraupen ist.  Allerdings nur die Bäume der weißen Maulbeeren.

Und was dem Seidenspinner recht ist, ist uns nur billig – unsere CLASEN BIO Maulbeeren sind auch die Frucht der weißen Variante. Die empfindliche Beere wird beim Trocknen glasig und ist dann deutlich heller als die frische Maulbeere.

In der sonnenreichen Türkei reift in kontrolliert biologischem Anbau diese besondere Frucht für CLASEN BIO.

Sobald die Maulbeeren im Juni / Juli ihre volle Reife erreichen und so ihr honig-süßes Aroma voll ausgebildet haben, werden sie geerntet.

Die Früchte werden von dem Bäumen geschüttelt, von Blättern und Ästen getrennt und  sorgfältig verlesen. Als Ganzes werden sie anschließend zum Trocknen in der prallen Sonne ausgebreitet und dabei erneut mehrfach von Hand verlesen sowie gewendet.

Sorgfältig in kleine Gebinde verpackt kommen die goldenen CLASEN BIO Maulbeeren hier an und bevor sie von uns dann nur noch verpackt werden, müssen sie nochmals strenge Qualitätskontrollen durchlaufen.

Verwendung

In Deutschland ein Newcomer unter den Trockenfrüchten ist ihr honig-süßer Geschmack mit keinem anderen zu vergleichen. Er macht die soften CLASEN BIO Maulbeeren zu einem einzigartigen Snack.

Als Alternative zu Cranberries  in Frühstücksgerichten wie Müsli, Porridge und Smoothiebowls sind Maulbeeren mit ihrem typisch honig-süßem Geschmack ideal.

Als andersartige aber ebenso süße Alternative zu Rosinen sind Maulbeeren eine innovative Zutat für Back- und Dessertrezepte. Aber auch in der Mischung mit anderen Trockenfrüchten und Nüssen ergeben Maulbeeren eine echte Abwechslung und Bereicherung von Snackmischungen, zum Beispiel in Form eines selbstgemachten „trail mix“.

Erstaunlich gut passen Maulbeeren übrigens ebenso zu Suppen, Salaten, orientalischen Reisgerichten sowie zu Saucen.

Probiere unbedingt unser ganz spezielles Super-Bowl-Ereignis: die „Goldene Milchreis-Maulbeer-Bowl mit karamellisierten Kernen“ !

Mit CLASEN BIO Maulbeeren kannst du deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf lassen – guten Appetit!

Bio Maulbeeren von CLASEN BIO sind z.B. im CLASEN BIO Online-Shop, in ausgewählten Filialen von Rewe, EDEKA und real, in Bio Fachmärkten sowie auf www.amazon.de erhältlich.