Mmmh, Mandel!
Claim »Lust auf CLASEN.«
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Bio Macapulver

Geheimnisvolle Anden-Knolle

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Aus dem Bio-Anbau
in Peru
Pflanzliche Eiweißquelle
und reich an Vitamin B6 & Calcium

Durchschnittliche Nährwertangaben

  pro 100 g 1 Portion (5 g)
Energie 1356 kJ
322 kcal
68 kJ
16 kcal
Fett 1,1 g 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g 0,0 g
Kohlenhydrate 54,4 g 2,7 g
davon Zucker* 31,5 g 1,6 g
Ballaststoffe 21,0 g 1,1 g
Eiweiß 13,1 g 0,7 g
Salz 0,04 g 0,0 g
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0,8 mg
(57 %**)
0,04 mg
(3 %**)
Calcium 345 mg
(43 %**)
17,3 mg
(2 %**)
* Natürlicher Zuckergehalt
** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Inhalt

Macapulver (aus getrockneten, fein vermahlenen Macawurzeln)
Aus kontrolliert biologischem Anbau
150 g (1 Packung enthält 30 Portionen)

Allergene

keine

Rezepte

↗ Happy Chocolate mit Macapulver und Kakaonibs
↗ Leichter Mango-Lassi mit Macapulver & Flohsamen
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Produktinfo
Ursprung & Herstellung
Verwendung
Produktinfo

CLASEN BIO Macapulver – süßlich und intensiv malzig schmeckende Eiweißquelle:

Die biologisch angebaute Macaknolle oder auch -wurzel wird für CLASEN BIO 100 % pur vermahlen und hat einen süßlichen, intensiv malzigen Geschmack, der an Karotten und entfernt an Karamell erinnert. Am beliebtesten ist die Verwendung als Zutat für Smoothies und selbstgemachtes Konfekt oder Energyballs.

Viele Wirkungen, die wissenschaftlich nicht belegt oder aktuell noch in der Erforschung sind, werden der geheimnisvollen Macaknolle schon seit der Zeit der Inka nachgesagt. Was wir dir dagegen inhaltlich bestätigen können, sind hohe Gehalte an Vitamin B6 (Pyridoxin), Calcium und Ballaststoffen. Zudem ist die gelbliche Knolle eine pflanzliche Eiweißquelle und Eiweiß trägt natürlicherweise zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse bei.

Die empfohlene Verzehrmenge von 5 Gramm (circa 1 gehäufter TL) kann leicht gesteigert oder verringert werden, was natürlich auch eine Frage deines individuellen Geschmacks ist.

Das CLASEN BIO Macapulver ist von Natur aus vegan und glutenfrei.

Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.

Ursprung & Herstellung

Bekannt ist, dass bereits das südamerikanische Volk der Inka ab dem 13. Jahrhundert die Macaknolle anbaute und schätzte und sogar schon viele Jahrhunderte vor ihrer Zeit soll die Knolle in Südamerika Verwendung gefunden haben. Für CLASEN BIO erfolgt ihr kontrolliert biologischer Anbau traditionell in den Hochebenen der peruanischen Anden.

Die Maca-Pflanze ist ein aus der Familie der Kreuzblütler stammendes Kressegewächs, das äußerst robust ist und in bis zu 4.000 Metern Höhe angebaut wird. Während oberirdisch die krautigen Blätter der Pflanze zu sehen sind, wachsen unterirdisch ihre maximal 15 Zentimeter langen rübenförmigen Knollen heran.

Im Juni und Juli erfolgt in aufwendiger Handarbeit die Ernte der beigefarbenen Macaknollen, die anschließend von groben Erdanhaftungen befreit und zum Trocknen für einige Tage auf Planen in der Sonne ausgebreitet werden.

Die eigentliche Herstellung des Macapulvers beginnt damit, dass die Knollen von Hand verlesen, gründlich gewaschen und noch einmal getrocknet werden. Nur in gut getrocknetem Zustand lassen sich die Knollen zu einem feinen Pulver vermahlen.

Abschließend wird das Superfood-Pulver gesiebt, bevor es in unsere wiederverschließbaren Beutel abgefüllt wird – fertig ist das pure und erstklassige CLASEN BIO Macapulver.

Verwendung

Allem voran ist Macapulver eine beliebte Zutat für Getränke wie Smoothies und Fruchtsäfte, aber auch in Snacks und Desserts kommt es wunderbar zur Geltung.

Mit seinem süßlich malzigen Geschmack, der Karotten und Karamell ähnelt, passt CLASEN BIO Macapulver hervorragend zu fruchtigen und auch zu grünen Smoothies. Gib eine Portion (circa 1 gehäufter TL) entweder direkt mit in deinen Mixer oder rühre es nach dem Mixen in den frischen Smoothie ein.

Auch in Fruchtsäfte, (pflanzliche) Milch, Kakao oder andere Getränke lässt sich das sehr gut lösliche Pulver im Handumdrehen einrühren. Probiere beispielsweise das großartige Rezept für unsere „Happy Chocolate“ – unseren Schoko-Drink mit CLASEN BIO Kakaonibs und Macapulver.

Dieses Superfood-Pulver kannst du außerdem wunderbar in Energyballs, Konfekt und andere Desserts oder Snacks geben. Aufgrund der angenehmen Süße des Pulvers kannst du dabei meist sogar etwas Süßungsmittel einsparen.

Nach Belieben lassen sich auch Müsli, Porridge und andere Speisen mit Macapulver verfeinern – probiere es aus und lass es dir schmecken!

Guten Appetit!

Bio Macapulver von CLASEN BIO ist z.B. im CLASEN BIO Online-Shop und in ausgewählten Filialen von Rewe, EDEKA und real sowie auf www.amazon.de erhältlich.