Mmmh, Mandel!
Claim »Lust auf CLASEN.«
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Bio Kürbiskerne

Würzig & knackig

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Geschälte Kürbiskerne zum
Knabbern & Verfeinern
Sattgrüne
Eiweiß-Bomben

Durchschnittliche Nährwertangaben

  pro 100 g 1 Portion (25 g)
Energie 2339 kJ
559 kcal
585 kJ
140 kcal
Fett 49,0 g 12,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,7 g 2,2 g
Kohlenhydrate 11,0 g 2,8 g
davon Zucker* 1,4 g 0,4 g
Eiweiß 30,0 g 7,6 g
Salz 0,02 g < 0,01 g
* Natürlicher Zuckergehalt

Inhalt

Kürbiskerne aus kontrolliert biologischem Anbau
200 g (1 Packung enthält 8 Portionen)

Allergene

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten (Nüssen) enthalten.

Rezepte

↗ Süßkartoffelsuppe mit gerösteten Kürbiskernen
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Produktinfo
Ursprung & Herstellung
Verwendung
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CLASEN BIO Kürbiskerne – direkt essfertige Eiweiß-Bomben mit würzig-nussigem Geschmack:
Kürbiskerne sind ein beliebter Snack und eine feine Zutat für manche Speise. Wer die knackigen Kerne zur Kürbiszeit im Herbst aber nicht selbst trocknen und schälen, sondern das ganze Jahr hinweg bequem genießen möchte, ist bei CLASEN BIO genau richtig.

Unsere sattgrünen knackigen Bio Kürbiskerne zeichnen sich durch ihren würzigen, leicht nussigen Geschmack aus. Da sie ohne Schale daherkommen, können sie praktischerweise direkt aus der Tüte geknabbert oder zur Verfeinerung von Müslis, Buddha-Bowls, Salaten und mehr verwendet werden.

Mit ihren rund 50 Prozent Fett sind Kürbiskerne sehr energiereiche kleine Leckerbissen. Sie punkten mit ihrem sehr hohen Eiweißgehalt von 30 Prozent, der sie zu wahren Eiweiß-Bomben unter den natürlichen Knabbereien macht.

CLASEN BIO Kürbiskerne sind von Natur aus vegan und glutenfrei.

Ursprung & Herstellung

Garten-Kürbisse (Cucurbita pepo) stammen ursprünglich aus Mittelamerika sowie aus dem nördlichen Teil von Südamerika. Funde in dieser Region deuten auf eine jahrtausendealte Nutzung der Kulturpflanze hin. Heute erfolgt der Anbau in vielen Teilen der Erde, für CLASEN BIO beispielsweise in China, natürlich unter kontrolliert biologischen Bedingungen.

Der Garten-Kürbis gedeiht besonders gut bei reichlich Sonnenlicht und auf warmen, humusreichen Böden. An den langen Ranken der Pflanze finden sich kelchförmige hellgelbe Blüten, aus denen sich schließlich die großen, leuchtend orangenen Fruchtkörper bilden. In deren Innerem befinden sich die begehrten Kerne – anders als beispielsweise die schalenlos wachsenden Kerne des steirischen Ölkürbisses sind die Kerne beim Garten-Kürbis von einer weißlich-beigen Schale umgeben.

Zur Erntezeit im Oktober haben die Bio Kürbisse ihre volle Größe mit einem stolzen Gewicht von bis zu 30 Kilogramm erreicht. Maschinell werden die schweren Früchte vom Feld geerntet, gründlich gesäubert und zerkleinert, um an die Kerne zu gelangen.

Wurden die Kürbiskerne vom Fruchtfleisch gelöst und gewaschen, folgen als nächstes das Knacken der Schalen und das Abbürsten der feinen Silberhäutchen. Auf diese Weise werden pro Kürbis zwischen 500 und 1.000 Kürbiskerne gewonnen werden.

Nach einer strengen Qualitätskontrolle werden die ovalen grünen Knabber-Kerne für CLASEN BIO abgepackt.

Verwendung

aum eine andere Ölsaat wird so gern pur geknabbert wie Kürbiskerne. Ihr würzig-nussiger Geschmack macht auch die knackigen CLASEN BIO Kürbiskerne zu einem sehr beliebten Snack für zwischendurch und einer leckeren Knabberei für den nächsten Fernsehabend.

Mit ihrem hohen Fett- und Eiweißgehalt sind die Kerne eine perfekte Anreicherung für energievolle Frühstücksgerichte. Neben Müsli und Porridge können Sie die leckeren Kerne hervorragend für Ihre morgendliche Smoothie-Bowl verwenden oder direkt mit in den Smoothie-Mixer geben.

Um den würzigen Geschmack der CLASEN BIO Kürbiskerne noch zu steigern, genügt ein kurzes Anrösten in der Pfanne, ohne Fett. Ob naturbelassen oder angeröstet – mit ihrem Aroma und knackigen Biss sind die Kerne ein köstliches Topping für Suppen und Eintöpfe, Aufläufe und Gemüsepfannen sowie Salate und Brote. Probieren Sie auch unser Rezept für „Süßkartoffelsuppe mit gerösteten Kürbiskernen“.

Wussten Sie, dass Sie in selbstgemachtem Pesto anstelle von CLASEN BIO Pinienkernen auch bestens unsere Kürbiskerne verwenden können?

Guten Appetit!

Bio Kürbiskerne von CLASEN BIO sind z.B. im CLASEN BIO Online-Shop, in jeder Filiale von Kaufland,
in ausgewählten REWE- und EDEKA-Märkten sowie auf www.amazon.de erhältlich.