Mmmh, Mandel!
Claim »Lust auf CLASEN.«
Claim »Lust auf CLASEN.« (einzeilig)

Demeter Pistazien geröstet & gesalzen

Edelsnack im Aromasafe

CLASEN_BIO_DEMETER_Pistazien_mit_Schalchen_570x720

Eine Quelle für Eiweiß,
Kalium & Phosphor
Würzig edler Snack
zum Selber-Knacken

Durchschnittliche Nährwertangaben

  pro 100 g 1 Portion (30 g)
Energie 2496 kJ
602 kcal
749 kJ
181 kcal
Fett 48,5 g 14,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,3 g 1,9 g
Kohlenhydrate 11,8 g 3,5 g
davon Zucker* 5,6 g 1,7 g
Ballaststoffe 7,9 g 2,4 g
Eiweiß 25,9 g 7,8 g
Salz 1,6 g < 0,5 g
Kalium 1007 mg
(50 %**)
302 mg
(15 %**)
Phosphor 469 mg
(67 %**)
141 mg
(20 %**)

* Natürlicher Zuckergehalt;
** Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Inhalt

Pistazien1 98,4 %, Salz

1aus biologisch-dynamischem Anbau
200 g (1 Packung enthält ≈ 7 Portionen)

Allergene

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüssen enthalten.

Rezepte

↗ Goldene Milchreis-Maulbeer-Bowl mit karamellisierten Kernen
↗ Bunter Quinoa-Salat mit Melone, Pistazien und paniertem Feta
↗ Redvelvet-Cupcakes mit Vanille-Frosting & Pistazien
↗ Geröstete Chili-Rosmarin-Nüsse, Feta-Pistazien-Bällchen, geröstete Honig-Senf-Cashewkerne
Jetzt bestellen
Produktinfo
Ursprung & Herstellung
Verwendung
Produktinfo

Geröstet und gesalzene CLASEN BIO Demeter Pistazien– der edle Snack im Aromasafe:

Die Pistazie nimmt bei den Nusskernen eine Sonderstellung ein. Nicht nur, wegen ihres grünlich-gelben Kerns, sondern auch durch die lila Samenhaut, die so keine andere Nuss hat. Geschmacklich einzigartig durch das Zusammenspiel von Aroma, Röstung und feiner Salzung ist sie nicht nur ein edler Snack sondern ebenso ein exotisches Topping für Reisgerichte oder Salate und eine exquisite Ergänzung für Dessert oder Gebäck.

CLASEN BIO Demeter Pistazien werden als Ganzes und schonend geröstet, um die geschmackgebenden ätherischen Öle zu erhalten. Diese sorgen für die einzigartigen Aromen und zusätzlich fein gesalzen werden die edlen Nüsse, um das Geschmackserlebnis weiter zu steigern – ein edler Snack im Aromasafe!

Die grünen Kerne stecken nicht nur voller Energie, Pistazien sind von Natur aus eine Eiweißquelle und punkten mit Ballaststoffen. Zudem sind sie eine Quelle für Phosphor und Kalium.

Bei den sorgsam und stätig in ihrer Qualität geprüften Pistazien von CLASEN BIO Demeter kannst du gern öfter zugreifen! Damit sie länger frisch und knackig bleiben, verpacken wir sie für dich unter einer Schutzatmosphäre.

Von Natur aus sind die Pistazien von CLASEN BIO Demeter vegan und glutenfrei.

Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.

Ursprung & Herstellung

Seit Jahrtausenden ist die Steinfrucht, die aus Vorder- und Zentralasien stammt, eine wertvolle Kulturpflanze. Hauptanbaugebiete liegen vor allem im Iran und seit den 70er Jahren auch in den USA.

Die Pistazien für CLASEN BIO Demeter wachsen gemäß den strengen Vorgaben biologisch-dynamisch heran. Die jeweilige Herkunft wird auf unseren Verpackungen immer zusammen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben.

Pistazienbäume erreichen eine Wuchshöhe von bis zu zwölf Metern und ein erstaunliches Alter von nahezu 300 Jahren. Die Bäume sind entweder männlich oder weiblich – auf rund 100 weibliche Bäume kommen auf den Plantagen nur sehr wenige männliche, deren Samen im Frühjahr einzig über den Wind verteilt werden. Die Befruchtung erfolgt somit komplett ohne Insekten, weshalb die Bäume an ihren Blüten auch keinerlei Blütenblätter ausbilden müssen, die diese anlocken würden.

Erst im Folgejahr wachsen und reifen die Pistazien rasch zwischen Juli und September in traubigen Fruchtständen heran, jeweils umgeben von schützenden grünen Fruchthüllen. Ihre Ernte findet bis in den Oktober hinein statt, vor allem mithilfe von Rüttelmaschinen. Diese spannen unter einem Baum zuerst ein Tuch auf, umfassen dann den Baumstamm und rütteln ihn so intensiv, dass die Nüsse ins Tuch fallen.

Geerntete Pistazien werden direkt von ihren Fruchthüllen, Blattresten und Steinchen befreit sowie streng auf ihre Qualität geprüft, bevor mit Heißluft ihre Trocknung erfolgt, um die Haltbarkeit zu steigern.

Ist die Rohware der CLASEN BIO Demeter Pistazien bei uns eingetroffen und hat unsere Qualitätskontrollen erfolgreich durchlaufen, wird sie schonend geröstet, gesalzen und unter Schutzatmosphäre für dich abgepackt.

 

Verwendung

Mit ihrem speziellen Röstaroma und einem Hauch an Salz sind die CLASEN BIO Demeter Pistazien ein ganz besonderer Genuss. Frisch geknackt stellen sie eine tolle Knabber-Alternative zu Chips, Salzstangen und Co. dar, auch in gemütlicher Runde.

Apropos: Für die nächste Party, einen lustigen Spiele- oder gemütlichen Filmabend kannst du ein köstliches Nuss-Buffet mit den CLASEN BIO Demeter Nusskernen vorbereiten – z.B. mit würzigen „Feta-Pistazien-Bällchen“, als unwiderstehlichem Fingerfood.

Pistazien sind außerdem eine hervorragende aromatische Zutat für warme Speisen. Grob gehackt kannst du damit etwa Cremesuppen, Aufläufe, exotische Reisgerichte und (warme) Salate aufwerten. Ein großartiges Rezept ist unser „Salat mit bunten Tomaten, Melone, Quinoa, Pistazien und paniertem Feta“.

Und wenn es lieber etwas Süßes sein darf: Pistazien kommen kleingehackt perfekt als Beigabe und als tolles Topping für Frühstücksgerichte, Gebäck und Desserts zur Geltung. Probiere beispielsweise unsere „Goldene Milchreis-Maulbeer-Bowl mit karamellisierten Kernen“ oder unsere „Redvelvet-Cupcakes mit Vanille-Frosting & Pistazien“.

Die Kerne sind eine wahre Gaumen- und Augenfreude.

In diesem Sinne: Guten Appetit und lass es dir schmecken!

Demeter Pistazien geröstet & gesalzen von CLASEN BIO sind z.B. im CLASEN BIO Online-Shop, in ausgewählten Filialen von Rewe, EDEKA und real, in Bio Fachmärkten sowie auf www.amazon.de erhältlich.